外婆家的小饭馆［美食］ 第77(第2/4页)

秦清秋常用的火锅底料，但一直以来秦清秋都太忙了，研发团队拿了配方却怎么都调不出邓燕珺在小饭馆尝过的滋味，所以拖来拖去终于等到这个秦清秋亲自过去总部工厂调配肉肠的机会。

在经过秦清秋的专门指导，一切困难自然迎刃而解，估计再过段时间恒川的火锅底料就能拿来跟市面上常卖的产品打擂台了，不管秦清秋还是邓燕珺对这次一系列的成品都有着足够的信心。

想着这些七七八八的事情，秦清秋手上动作却半点都没停下来过，锅里鸡胸肉已经煸炒得差不多了，转身在另外一个锅里爆香各种调味，再将之前煸炒到金黄油亮的鸡胸肉倒进来。

果然不愧是家常下饭菜，按照秦清秋的指示，邵琼抬手将旁边备用的黄瓜丁、胡萝卜丁、洋葱块和花生米都挨个倒进锅里，随即便忍不住抬手摸摸咕噜噜叫的肚子，一双眼睛更是直勾勾盯着秦清秋不断挥舞锅铲的背影。

按照石外婆的指示，一路找过来的庄琛还来不及露出开心的表情，抬眼便看到自家未婚妻盯着小秦老板的那一脸着迷模样。

顿时庄琛刚打算挥动两下的手臂停在半空，乌黑的眼眸里不自觉带上浓浓的委屈来：原以为阿琼看到自己会很开心，但显然阿琼已经在淮县玩到乐不思蜀，这会儿他在阿琼心里怕是一点点存在感都没了~

还是钱妙歆率先发现呆愣愣站在原地的庄琛，她漂亮的眉眼中闪过一丝不易察觉的嫌弃，但很快还是抬手碰了碰了邵琼的肩膀：“庄琛来了。”

“庄琛，谁啊？”秦清秋这会儿正好将调配好的料汁倒进锅里，立时属于宫保鸡丁的滋味就越发浓郁起来，邵琼现在满心满眼都是即将吃进嘴里的饭菜，所以下意识才来了那么一句，等反应过来后她赶紧抬头看过去，于是就对上庄琛更加委屈的模样。

伸手摸了摸鼻尖，邵琼显然是有些心虚的，但老话都说输人不输阵，于是她理直气壮伸手指了指不远处放着的空餐盆：“庄琛，快把那个餐盆拿过来，马上就有好东西吃了。”

傻孩子就是好哄得很，听未婚妻喊自己的名字，庄琛立刻屁颠屁颠就将离自己不远处的餐盆拿过去。

锅里的宫保鸡丁正好这会儿就能出锅，秦清秋利落用锅铲将菜全部盛进餐盆中，然后再让邵琼和钱妙歆将满满当当的餐盆端到每天打饭的地方。

剩下一道油焖茄子就更简单了，因为现在天气实在太冷，所以秦清秋一边炒着菜，一边喊那些工人大哥赶紧过来吃饭，不然继续等下去菜估计要凉了。

庄琛虽然还不太明白未婚妻怎么就混成了小秦老板身边不太靠谱的帮工，但邵琼一开口他立刻跑过去跟在后面开始排队打饭。

等大家伙儿已经开始吃起来，秦清秋这边也将最后一道油焖茄子做好了，顺便她还在另外一个灶台上煮了满满一大锅的茄子汤，大家伙儿一个个不停往嘴里扒饭，随即又去餐盆那边加餐。

从小金尊玉贵长大的少爷还是头一次混迹在一群工人中大咧咧端着餐盒吃饭，一时间庄琛感觉有些不太适应，但更多还是难以言喻的新鲜感。

尤其扭头看到旁边邵琼吃得那么香，瞬间庄琛不由得想起国庆假期在小饭馆尝到的滋味，随即一低头他便拿起筷子先尝了口煸炒到微微透明的猪头肉。

半成品的猪头肉经过大火煸炒，肉质变得更加鲜美起来，但因为轻微煸炒出了油脂，所以入口后又是肥而不腻中带着些焦香的滋味，尤其和尖椒的辣味结合在一起后，那股辣中带香、香中带鲜的口感，立时给大家伙儿的味觉带来了不一样的惊喜。

配着一口又一口的大白米饭吃下去，庄琛嘴角还带着些油渍，扭头就对邵琼连连点头：“好吃，果然不愧是小秦老板的手艺，之前我跟那群家伙炫耀他们还死活都不肯相信。”

邵琼刚刚才打了些油焖茄子回来，抬手用筷子将炒到软烂的茄子肉拌进米饭里，连吃两大口后她才有时间跟庄琛唠嗑：“估计等年后大家伙儿复工，新的小饭馆就可以营业，到时候我们可以再来淮县过个几天，顺便让你的那些朋友见识见识什么叫做真正的美味。”

邵琼这是明晃晃要给小秦老板拉生意呢，不过确实也有那么一点点帮未婚夫出谋划策的打算，旁边钱妙歆听好友这么一说，眉眼微微颤动下不知道又在想些什么。

油焖茄子经过特殊处理，外面那层皮带着些微微的焦脆口感，但经过炖煮更多还是茄子本身的柔软和细腻，旁边张翔飞一口接一口吃得要多香就有多香。

尤其在翻炒的过程中茄子吸收了调料汁的精华，味道自然越发鲜美起来，且咸香中还带着些食材本身的微甜感，配上刚刚出锅的大白米饭，绝对是让大家伙儿齐齐赞不绝口的滋味。

不知道是不是因为几天没有吃过秦清秋的手艺，刚开始大家伙儿还又闲心边吃边聊，但很快一个个就闷头开始认真干饭。

鸡胸肉比起其他肉类算是比较便宜的，所以这些工人大哥每天中午买的盒饭中都经常会有宫保鸡丁，哪怕赵大虎几个对秦清秋的手艺又足够的信心，但难免对这道菜还