竹筒豆腐最重要的是大酱,沈氏酿的大酱与旁人酿的味道不同,跟各种香料混在一起,更难分辨配方用料。

姚沐儿将做竹筒豆腐用到的食材说与沈氏听,二人只用了一刻钟,便熬出一大陶罐酱汁来。

竹筒豆腐用不着提前做,只蒸了一笼肉包、一笼素包与一笼馒头。

四口人忙活完,卯时将将过半。

“今日是上元节灯会最后一日,咱早点将摊子支起来,趁着节日多赚些银钱,明儿还不知道能卖出多少呢。”姚沐儿与夫君说。